Меню ресторана Soma
направление: еда
куратор: Артем Чудненко
В меню мы собрали разную, яркую и в то же время комфортную еду, вызывающую теплые ощущения и порой приятное удивление. Смешение стилей, использование локальных продуктов и смелые эксперименты – это наша soma.
бриошь с пастрами
и бульоном из томатов
900
оливье с лангустином и красной икрой
900
чизбургер с грибным чаем
900
френч-тост из пиццы
с мороженым и фисташками
680
bloody mary с томатами кимчи
790 n/a 590
мичелада на ананасе
690 n/a 590
артишоковый шот
300
и бульоном из томатов
900
оливье с лангустином и красной икрой
900
чизбургер с грибным чаем
900
френч-тост из пиццы
с мороженым и фисташками
680
bloody mary с томатами кимчи
790 n/a 590
мичелада на ананасе
690 n/a 590
артишоковый шот
300
трюфельный скрембл
650
raw лангустины с томатами и авокадо
890
боул с кускусом, свежими овощами
и зеленью
670
сэндвич с мортаделлой и сыром,
глазуньей и кислыми огурцами
800
сладкий тост со сметанным кремом
и солёной карамелью
690
добавьте к завтраку
томаты 50гр
150
авокадо 50гр
200
ростбиф 50гр
380
слабосоленая форель 50гр
380
мортаделла 50гр
250
чёрный трюфель 1гр
300
650
raw лангустины с томатами и авокадо
890
боул с кускусом, свежими овощами
и зеленью
670
сэндвич с мортаделлой и сыром,
глазуньей и кислыми огурцами
800
сладкий тост со сметанным кремом
и солёной карамелью
690
добавьте к завтраку
томаты 50гр
150
авокадо 50гр
200
ростбиф 50гр
380
слабосоленая форель 50гр
380
мортаделла 50гр
250
чёрный трюфель 1гр
300
поздний завтрак
понедельник-пятница 12:00—16:00
суббота-воскресенье 12:00—18:00
суббота-воскресенье 12:00—18:00
овсянка с сезонными ягодами
400
омлет с мортаделлой
600
скрембл с лососем
700
тост с гуакамоле и фетой
650
тост со скремблом и пастрами из утки
700
гранола с йогуртом
и сезонными ягодами
520
творог с сезонными ягодами и кислицей
520
400
омлет с мортаделлой
600
скрембл с лососем
700
тост с гуакамоле и фетой
650
тост со скремблом и пастрами из утки
700
гранола с йогуртом
и сезонными ягодами
520
творог с сезонными ягодами и кислицей
520
добавьте к завтраку
яйцо пашот
150
томаты
150
авокадо
150
мортаделла
200
слабосоленый лосось
300
голубика
350
яйцо пашот
150
томаты
150
авокадо
150
мортаделла
200
слабосоленый лосось
300
голубика
350
поздний завтрак
aftermath* menu
all day
all day
*aftermath — the consequences
or after-effects of a significant unpleasant event
or after-effects of a significant unpleasant event
бриошь с пастрами
и бульоном из томатов
900
оливье с лангустином и красной икрой
900
чизбургер с грибным чаем
900
френч-тост из пиццы
с мороженым и фисташками
680
bloody mary с томатами кимчи
790 n/a 590
мичелада на ананасе
690 n/a 590
артишоковый шот
300
и бульоном из томатов
900
оливье с лангустином и красной икрой
900
чизбургер с грибным чаем
900
френч-тост из пиццы
с мороженым и фисташками
680
bloody mary с томатами кимчи
790 n/a 590
мичелада на ананасе
690 n/a 590
артишоковый шот
300
Сет «Метаморфозы»
5 000
табуле из перловки
с маринованными сердцами индейки
пирог со стерлядью
с кислым яблоком и сладким огурцом
вафельный стаканчик
с мороженым из водорослей
и чёрной икрой
В сете «Метаморфозы» мы решили вспомнить, как преображался ресторан во время серии наших нашумевших спешлов Soma Lab. Исследуя необычные продукты и техники приготовления, мы открывали новые сочетания и вплотную подходили к привычным кулинарным границам. Внутри — любимцы шефа и гостей, наши самые удачные и необычные гастрономические находки.
табуле из перловки
с маринованными сердцами индейки
пирог со стерлядью
с кислым яблоком и сладким огурцом
вафельный стаканчик
с мороженым из водорослей
и чёрной икрой
В сете «Метаморфозы» мы решили вспомнить, как преображался ресторан во время серии наших нашумевших спешлов Soma Lab. Исследуя необычные продукты и техники приготовления, мы открывали новые сочетания и вплотную подходили к привычным кулинарным границам. Внутри — любимцы шефа и гостей, наши самые удачные и необычные гастрономические находки.
домашний хлеб с копчёным маслом
290
оливки
550
трюфельный камамбер с соусом
из лукового конфитюра
980
паштет из куриной печени
с чёрной смородиной
650
картофельные пышки со сметаной
и щучьей икрой
900
страчателла с крабом
и острым огурцом
1 900
хрустящий баклажан
с муссом из угря
800
цукини на гриле с анчоусами и сметаной
800
татаки из тунца с маринованной дыней
и бататом
850
290
оливки
550
трюфельный камамбер с соусом
из лукового конфитюра
980
паштет из куриной печени
с чёрной смородиной
650
картофельные пышки со сметаной
и щучьей икрой
900
страчателла с крабом
и острым огурцом
1 900
хрустящий баклажан
с муссом из угря
800
цукини на гриле с анчоусами и сметаной
800
татаки из тунца с маринованной дыней
и бататом
850
закуски
устрица Муроцу
750
морской ёж с желтком конфи и шисо
450
сладкая креветка с печёным перцем, маринованным луком и кинзой
850
лосось с имбирным соусом
890
тартар из говядины
с соусом из чёрного чеснока
и бородинским хлебом
1 100
750
морской ёж с желтком конфи и шисо
450
сладкая креветка с печёным перцем, маринованным луком и кинзой
850
лосось с имбирным соусом
890
тартар из говядины
с соусом из чёрного чеснока
и бородинским хлебом
1 100
raw
луковый суп
750
суп с морепродуктами и яйцом пашот
750
750
суп с морепродуктами и яйцом пашот
750
супы
томаты с соусом тоннато
и маринованным луком
850
зелёный салат
750
острый салат с томатами,
печёным перцем, романо и фетой
750
табуле c киноа, тунцом
и соусом из тхины
850
и маринованным луком
850
зелёный салат
750
острый салат с томатами,
печёным перцем, романо и фетой
750
табуле c киноа, тунцом
и соусом из тхины
850
салаты
кальмар с томатами кимчи
990
ризотто со сладкой креветкой
и страчателлой
1 550
ризотто качо э пепе с осьминогом
2 400
конкилье с мидиями и сыром дор блю
1 250
дорадо со сливочным шпинатом
1 550
лосось с мятым картофелем и брокколи
1 550
орзо с гребешком и кремом из грибов
1 350
990
ризотто со сладкой креветкой
и страчателлой
1 550
ризотто качо э пепе с осьминогом
2 400
конкилье с мидиями и сыром дор блю
1 250
дорадо со сливочным шпинатом
1 550
лосось с мятым картофелем и брокколи
1 550
орзо с гребешком и кремом из грибов
1 350
рыба
бриошь с пастрами
и бульоном из томатов
900
оливье с лангустином и красной икрой
900
чизбургер с грибным чаем
900
френч-тост из пиццы
с мороженым и фисташками
680
bloody mary с томатами кимчи
790 n/a 590
мичелада на ананасе
690 n/a 590
артишоковый шот
300
и бульоном из томатов
900
оливье с лангустином и красной икрой
900
чизбургер с грибным чаем
900
френч-тост из пиццы
с мороженым и фисташками
680
bloody mary с томатами кимчи
790 n/a 590
мичелада на ананасе
690 n/a 590
артишоковый шот
300
трюфельный скрембл
650
raw лангустины с томатами и авокадо
890
боул с кускусом, свежими овощами
и зеленью
670
сэндвич с мортаделлой и сыром,
глазуньей и кислыми огурцами
800
сладкий тост со сметанным кремом
и солёной карамелью
690
добавьте к завтраку
томаты 50гр
150
авокадо 50гр
200
ростбиф 50гр
380
слабосоленая форель 50гр
380
мортаделла 50гр
250
чёрный трюфель 1гр
300
650
raw лангустины с томатами и авокадо
890
боул с кускусом, свежими овощами
и зеленью
670
сэндвич с мортаделлой и сыром,
глазуньей и кислыми огурцами
800
сладкий тост со сметанным кремом
и солёной карамелью
690
добавьте к завтраку
томаты 50гр
150
авокадо 50гр
200
ростбиф 50гр
380
слабосоленая форель 50гр
380
мортаделла 50гр
250
чёрный трюфель 1гр
300
куриное бедро с чёрными лисичками, луком-шалотом и имбирным соусом
1 290
куриный шницель с салатом цезарь
и томатами
1 100
утиная грудка с инжиром в красном вине, свекольной ботвой и ванилью
1 450
утиная ножка с печёной морковью
и горгонзолой
1 490
картофельные ньокки с пармой, страчателлой и песто
990
свинина по-французски с лисичками, шпинатом и маринованным ананасом
1 600
говяжья щека с перцем рамиро
и картофельным пюре
1 590
говяжий язык с жареным романо,
перечным соусом и сметаной
990
сэндвич с баветом, карамелизированным луком, айоли, томатами, горчицей и луком фри
1 790
бавет с перечным соусом
2 550
1 290
куриный шницель с салатом цезарь
и томатами
1 100
утиная грудка с инжиром в красном вине, свекольной ботвой и ванилью
1 450
утиная ножка с печёной морковью
и горгонзолой
1 490
картофельные ньокки с пармой, страчателлой и песто
990
свинина по-французски с лисичками, шпинатом и маринованным ананасом
1 600
говяжья щека с перцем рамиро
и картофельным пюре
1 590
говяжий язык с жареным романо,
перечным соусом и сметаной
990
сэндвич с баветом, карамелизированным луком, айоли, томатами, горчицей и луком фри
1 790
бавет с перечным соусом
2 550
мясо
брокколи с соусом из васаби
750
печёная тыква с чимичурри
и грецким орехом
650
750
печёная тыква с чимичурри
и грецким орехом
650
овощи
aftermath* menu
all day
all day
*aftermath — the consequences
or after-effects of a significant unpleasant event
or after-effects of a significant unpleasant event
шоколадный мусс
с мороженым из грибов
890
картофель фри
с трюфельным мороженым
990
шарлотка с мороженым из топлёной сметаны и стаканом прохладного молока
750
медовые пышки
с мороженым и грецким орехом
750
шоколадная конфета
250
мороженое
350
с мороженым из грибов
890
картофель фри
с трюфельным мороженым
990
шарлотка с мороженым из топлёной сметаны и стаканом прохладного молока
750
медовые пышки
с мороженым и грецким орехом
750
шоколадная конфета
250
мороженое
350
десерты
домашний хлеб с копчёным маслом
290
оливки
550
паштет из куриной печени
с черной смородиной
650
тартар из говядины
с соусом из чёрного чеснока
и бородинским хлебом
1 100
картофельные пышки со сметаной
и щучьей икрой
900
цукини на гриле с анчоусами
и сметаной
800
брокколи с соусом из васаби
750
картофель фри с трюфельным
мороженным
990
бавет с перечным соусом
2 550
290
оливки
550
паштет из куриной печени
с черной смородиной
650
тартар из говядины
с соусом из чёрного чеснока
и бородинским хлебом
1 100
картофельные пышки со сметаной
и щучьей икрой
900
цукини на гриле с анчоусами
и сметаной
800
брокколи с соусом из васаби
750
картофель фри с трюфельным
мороженным
990
бавет с перечным соусом
2 550
ночное меню
