сообщите нам, если у вас аллергия
на определённые продукты

закуски и салаты

супы

суп с запечённой тыквой, томлёным ягненком и нутом
690

похлебка из белых грибов с перловкой
и домашней сметаной
660

маринованный перец рамиро,
фета, базилик
520

молодая капуста, пекорино, трюфель
560

картофельные пышки,
копчёная сметана, щучья икра
720

зелёный салат, мисо, семена
540

листья салата, копчёный лосось, яйцо, сливочный хрен
840

лангустины на гриле, японский карри, кислый огурец
890

raw

тунец, мятный чимичурри
700

тартар из говядины с чёрной икрой
и икрой морского ежа
1200

тартар из устрицы, свежий огурец и шисо
690

устрица, гранита с чёрным виноградом
и игристым, персиковый уксус
430

морской ёж, желток конфи, понзу
390

гребешок, мексиканский перец, маринованный лук
740

лосось, красный апельсин, кунжут кимчи
780

тартар из говядины, грибы, устричный айоли, бриошь
820

горячее и гриль

говяжья щека со сладким горохом
и сливочным шисо
1 200

томлёные вонголе с белой фасолью
500г — to share
1 700

перловая каша с кремом из трав
и ягненком
860

казаречче с соусом ромеско
и тартаром из тунца
990

стейк флэт айрон, кислый салат, кукуруза
1 400

паста конкилье, краб, шисо-биск
1 250

гребешок, пюре из брокколи,
бер-блан с сидром
1 190

баклажан, копчёный сулугуни
томатная сальса, фисташки
720

лосось, зелёное соте, томаты,
фисташки и эстрагон
1 490

цыплёнок тандури, печёный картофель, йогуртовый соус, зелень
1 050

десерты

медовые пончики, малиновый йогурт, фисташка
540

цитрусовый курд, меренга,
нектарин, базилик
520

cтартеры

домашний хлеб, масло
290

оливки, цедра апельсина
390

дзадзики, пита
580

хумус из баклажана, оливки, пита
620

паштет из куриной печени,
чёрная смородина, бриошь
560